桑叶茶的功效主要包括以下几个方面：
1. 降血糖：桑叶茶中含有一种特殊的生物碱，可以促进葡萄糖的利用与转化，增加血液中胰岛素数量，从而降低血糖。
2. 美容养颜：桑叶茶性质寒凉，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对于脸部痤疮、黄褐斑等皮肤问题有良好的改善作用。
3. 减肥降脂：桑叶茶可以强化毛细血管，降低血液粘稠度，含有的黄酮类物质还能破坏人体内脂肪与胆固醇的代谢，从而预防肥胖和高血脂。
4. 清热散风：桑叶茶中的桑叶味苦、甘，性寒，具有清热散风的功效，适用于风热感冒、肺燥咳嗽等症状。
5. 平肝定眩：桑叶茶具有平肝定眩的功效，对于头晕眼花、肝阳眩晕、目赤昏花等有改善效果。
6. 提升免疫功能：桑叶茶富含胡萝卜素，对于免疫系统具有强大的提升功效，适合免疫系统受损或体质虚弱的人群饮用。
7. 预防咽炎疾病：桑叶茶中的天然药性成分可以有效抗炎杀菌，缓解咽喉疼痛感。
尽管桑叶茶具有诸多保健功效，但在饮用过程中仍需注意以下几点禁忌：
1. 适量饮用：桑叶茶不宜过量饮用，否则会损伤人体的精血，降低抵抗力，导致身体虚弱。
2. 饮食搭配：桑叶茶不宜与茭白、苦瓜、百合等食物同食，可能导致腹痛等不适。
3. 肠胃不适者：桑叶茶性略寒凉，肠胃不好的人不宜多饮。
4. 特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下饮用桑叶茶。
总之，桑叶茶作为一种具有丰富保健功效的茶饮，适量饮用对健康大有裨益。了解桑叶茶的作用与功效，以及饮用禁忌，有助于我们在日常生活中更好地发挥桑叶茶的健康养生作用。